孕妇便秘食谱推荐

炒芹菜

材料:主料为芹菜300克;配料为豆腐干150克;作料为盐、酱油、葱、姜、鲜汤和清油适量,香油少许。

做法:

(1)择去芹菜老叶,去根洗净,切成段。将豆腐干切成薄片,葱姜成末。

(2)把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出,控去水发。

(3)将锅放火上,放入清油,待油热时,下入葱姜末炸出味,放适量酱油,倒入豆腐干、芹菜煸炒几下,放入适量鲜汤,稍煨一会,勾入流水芡,淋入香油即可。

功效:芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等,具有有平肝清热,清肠利便的作用。

醋熘白菜

材料:芹菜250克;作料为盐、香油适量。

做法:

(1)将白菜帮洗净,先切成长条,再切成长的斜方片。

(2)用清油炒至八成熟,然后放入酱油、糖、醋、芡粉,炒拌均匀后出锅盛盘后食用。

松仁玉米

材料:玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水

做法:

(1)将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用。

(2)大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

(3)大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。

(4)转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟。

(5)开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。

功效:这道菜中含有丰富的孕期所需营养,玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘,松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

花生拌菠菜

材料:菠菜,花生,熟芝麻、芝麻油,醋,糖,盐适量

做法:

(1)花生用温油炸香炸透。

(2)菠菜洗净放开水锅内烫熟,再放入冷水中冷却一下,捞出沥水。

(3)熟菠菜切段,加盐、糖、醋、芝麻油拌匀,装盘,洒上芝麻和花生即可。

功效:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。

杮椒炒嫩玉米

材料:嫩玉米粒300克,红绿杮椒50克;花生油100克,盐2克,白糖3克,味精1克

做法:

1、将玉米粒洗净;红绿杮椒去蒂、去籽,洗净,切成小丁。

2、将砂锅置于火上,放入花生油,烧至七成熟;下玉米粒和盐,炒2-3分钟。

3、加入清水少许,再炒2-3分钟;放入杮椒丁翻炒片刻,再加入白糖、味精翻炒,盛入盘内完成。

功效:此菜的嫩玉米香甜可口,佐以杮椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,妊娠便秘的孕妇食用,可缓解病情。

1、孕期便秘会增加孕妇体内的毒素,导致新陈代谢紊乱、内分泌失调以及微量元素不均衡等,从而导致皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、毛发枯干,并产生斑点。

2、孕期便秘还会引起轻度毒血症症状,如食欲减退、精神萎靡、头晕乏力,长时间如此又会导致贫血和营养不良,不利于胎儿的生长发育。

3、妊娠晚期,有的孕妇便秘会越来越严重,常常几天没有大便,甚至1-2周都未能排便,从而导致孕妇腹痛、腹胀。便秘严重者可导致肠梗阻,引起直肠脱垂,并发早产,危及母婴安危。曾有患者在妊娠38周时因便秘、肠梗阻导致小肠坏死而切除大部分小肠。

4、便秘影响胎儿发育以及分娩。粪便在肠道积存使腹部膨大臃肿,影响发育中的胎儿,挤压胎儿的生长空间。有的便秘孕妇分娩时,堆积在肠管中的粪便妨碍胎儿下降,引起产程延长甚至难产 。

5、便秘与乳腺癌的关系。研究发现,乳房发育异常者在便秘的妇女中占23.2%,而在无便秘的妇女中仅5.1%,二者有明显差异。

妊娠期便秘不能随便用药,否则容易引起流产、早产。便秘的孕妇要做好日常护理,还要注意调整好膳食习惯,如果长时间得不到改善,应该去看医生,医生会给你服用药物,使粪便软化。

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