桃胶燕窝做法_桃胶炖燕窝的做法

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桃胶是由桃树上自然分泌出来树脂经过干燥、结晶后自然生长出来的。有着平民燕窝之称的桃胶,与真正的燕窝搭配,制做出一份独特的美容养颜燕窝滋补品,是不是听着都让人心动。两者的营养价值搭配起来会不会有让人意想不到的效果呢?

桃胶炖燕窝的做法
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。燕窝的营养价值就不再介绍了,这次用它来炖冰糖燕窝,也非常的不错!是一道很经典的甜品。
食材:主料燕窝20g
辅料:桃胶适量冰糖适量
步聚:
1.原料备用。
2.干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
3.桃胶也提前泡软。
4.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
5.盅内放入适量的燕窝。
6.加入适量的泡软的桃胶。
7.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
8.加盖入蒸锅,隔水炖。
9.炖30分钟左右。
10.再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
小贴士桃胶和燕窝要提前泡软。

桃胶燕窝做法-燕窝桃胶滋补汤
有个成语叫做拾人牙慧嘛,这下子彻底成了“食燕牙慧”了~燕窝就是金丝燕的窝,但是更直白一点就是它的口水。别被吓住了,这可不是一般的口水,金丝燕每年三四月份产卵,产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成,所以,这才是她的精华所在啊!刚好我采了今年最后一季的桃胶,亲手采的就是放心!配上燕窝红枣桂圆黑枣,简直就是滋补交响曲嘛!
食材:主料燕窝半个
辅料红枣2个桂圆2个黑枣1个蜂蜜适量桃胶几颗

步聚:
1.自己采的桃胶,晶莹剔透;
2.秋天桃胶非常稀少,整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好,要提前至少一整天泡开;
3.一天半之后,就发成了这个样子,仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西;
4.燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡;
5.几个小时之后,泡发了好几倍,用手一碰就开了;
6.然后撕成条状;
7.瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶;
8.加上大概一半的燕窝;
9.然后倒进去泡燕窝的水;
10.放进去干红枣;11.放进去干桂圆;1
2.加一个黑枣;1
3.然后加水到电饭煲里面,把小瓷碗放进去;1
4.上面盖上瓷盘子,然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可。
小贴士1、泡燕窝的水不要倒掉,毕竟是燕子的口水,还有很多营养物质会融到水里面去的,别浪费咯;2、炖的时候不要加糖,这和炖鸡汤不加盐一个道理,然后吃的时候加冰糖或者蜂蜜,我喜欢加蜂蜜~

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