皂角米桃胶要泡多久好呢?

买回来的皂角米和桃胶,一般都是干的,所以我们买回家后,在制做成甜品时,都是需要先泡发的,这是制做美食的第一道工序,那么皂角米桃胶要泡多久好呢?怎样才能做出营养又美味的养颜炖品呢?皂角米桃胶泡发的数量怎样把握,不要一下子泡多了吃不完可就造成浪费了。

平时按一个人吃的量来说,皂角米约10g,桃胶约10g,也就是各一小把,可根据食用人数适量增加。桃胶用清水泡发,期间换水去除杂质,时间约4个小时左右。皂角米清洗后也用水泡约4小时左右就可以了,中途不用换水。

皂角米桃胶要泡多久好呢?
桃胶皂角米银耳汤
皂角米和桃胶是现在颇为红火的养颜美容食材,受到很多女性朋友的青睐。皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。皂角米呈胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米和桃胶在一起是相当滋补的美容搭档,夏日熬上一锅在冷藏一下,喝上一碗那是相当舒心的美味哦!
食材:主料皂角米20克桃胶10克干银耳5克红枣10粒
辅料:冰糖适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.皂角米清水浸泡1天以上。
3.桃胶也用清水浸泡1天。
4.红枣,银耳清水浸泡。
5.泡好的皂角米呈透明无硬心就好。
6.桃胶换水2-3次洗净杂质。
7.银耳,皂角米,红枣放入炖锅。
8.加入适量的开水炖煮30分钟后。
9.再加入桃胶。
10.加入冰糖继续炖煮40分钟。11.煮好后可以盛出放入冰箱冷藏食用。也可直接食用。
小贴士桃胶,皂角米都要浸泡24小时以上,中间要换水2-3次。

皂角米桃胶要泡多久好呢?
皂角米桃胶银耳的做法:
用料:桃胶10克、皂角米20克、新鲜银耳半朵
辅料:冰糖20克、水1000毫升、蔓越莓干15克
皂角米桃胶银耳做法:
1、准备食材需要泡发。
2、皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡。
3、桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶。
4、新鲜银耳除去根部,清洗干净后撕成小片备用。
5、将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内。
6、加入清水和冰糖。
7、隔水炖3.5-4小时左右。
8、加入蔓越莓干。
9、搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适烹饪技巧关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。

皂角米桃胶要泡多久好呢?
皂角米桃胶冰粥的做法:
夏天,人的胃口自然没有以前好,也只喜欢吃一些清淡的食物,这天儿越往后越热,想着吃完一顿饭就要流一身汗,这种滋味儿确实不太好受呀!可是再怎么热,咱这一天三餐也不能少呀,不管吃多吃少总得吃点儿才行,呵呵,要不说这夏天是减肥的好时候哈!天气热我们自然会喜欢吃些凉凉的东西,这样很解暑,而在炎热的夏天喝点儿粥这胃口自然也好一些,所以我就想着做点儿冰粥,不管天气怎么热,这一碗冰气十足的冰粥下肚应该也是一种享受哈!
食材:主料 皂角米20克
辅料:桃胶20克 大米 200克 白糖20克 杏仁10克
步骤:1.皂角米提前一晚上用清水泡发
2.桃胶提前一晚上用清水泡发,去除杂质
3.大米洗净加入适量的清水
4.加入泡好的桃胶
5.加入泡好的皂角米
6.充分混合
7.待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时
8.将冷藏后的粥盛出洒入白糖
9.加入杏仁碎即可
小贴士1、皂角米和桃胶的涨势都特别好,所以一次泡的不用太多2、用高压锅炖的话注意保温后拔掉电源不揭盖再焖半小时,这样煮出来的粥更粘稠3、糖和杏仁碎随自己的喜好可放可不放

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