桃胶皂角米怎么吃?

桃胶 3737℃

说起桃胶,在民间可是流传着平民燕窝的美称。桃胶与皂角米可算得是养生食材的完美搭配。那么桃胶皂角米怎么吃呢?桃胶皂角米多久吃一次?首先我们了解下如何分辨优质桃胶。

看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,颜色越深说明越好,颜色浅的是新树分泌的新胶,发脆,一煮就化。新鲜的桃胶怎么保存
看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小

桃胶皂角米怎么吃?桃胶的功效与作用禁忌

教你桃胶皂角米怎么吃?桃胶皂角米炖银耳
桃胶、皂角米、银耳三种佳品搭配起来,实在不能不说是一种梦幻组合啊,绝对是女人梦寐以求的美容养颜之圣品啊! 桃胶主要作用有哪些?而且清爽的甜汤,也让我们在追求美丽的同时没有负担,在这清爽的初夏,让我们一起做个清爽美人,越喝越漂亮吧!

桃胶皂角米炖银耳的做法
用料 桃胶 40克 皂角米 40克 银耳 两朵 冰糖 100克 水 适量
桃胶的功效与作用禁忌
桃胶皂角米怎么吃?桃胶的功效与作用禁忌
1、桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用
2、将桃胶干置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。桃胶干的能放多久
3、同时将皂角米浸泡2小时以上
4、银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵
5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖
6、盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可。做好的桃胶皂角米多久吃一次
做这道桃胶皂角米炖银耳需要注意的地方:
1.桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来;
2.皂角米不容易泡发开,也不容易煮烂,所以炖煮的时间要充分,一般高压锅40分钟左右,如果用电炖锅需要6-7小时,直火砂煲需要小火慢炖2小时左右;
3.加水和加糖量根据各人口味自己调节,喜欢浓稠的就少加水,不过这款甜汤不建议少加水,因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白,冷却后会变得象液体果冻一样,加水少的话会变很浓,所以最好多加些水。

下面一起来学桃胶皂角米怎么吃? 桃胶皂角米糖水:美容佳品,满口植物胶原蛋白。
用料 桃胶 3,4颗 皂角米 一勺 冰糖 适量
桃胶皂角米糖水的做法
1、桃胶放水中发泡12小时以上至无硬芯
2、皂角米温水泡发4~6小时(延伸阅读:经期可以吃桃胶吗?)
3、泡大后的桃胶流水洗去黑粒杂质。(没想到这几颗能发这么大堆,好节省,吃也吃不完)
4、大锅加足水放入桃胶,皂角米小火开炖。
5、一直炖到浓稠放入冰糖,大约要炖4小时,其中两小时后要观察不时搅拌防止粘底。
做这道桃胶皂角米糖水需要注意的地方:
一定要小火慢炖,2小时后如果水不够可适当加温水,最好一次加够水。朋友们现在了解桃胶皂角米怎么吃的做法了吧。

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